Готовь сани летом: псевдорождественский пудинг

[rita_vionnet]

Я давно хотела опробовать рождественский пудинг, а тут всё так удачно сложилось: нет духовки, с предновогодья завалялись остатки изюма и замоченные сухофрукты, дома есть куча сухарей, цитрусовые и даже патока и мусковадо. Не было только терпения :) Поэтому, взяв за основу этот рецепт - https://picantecooking.com/ru/recipes/deserty/rozhdestvenskiy-puding-christmas-pudding, - готовила я всё же на глазок, скорее чтоб обкатать технологию, чем чтоб получить трушный вкус. И рецепт не воспроизведу, оговорюсь только, что в пшеничные сухари добавила ржаных, а вместо мусковадо всё же положила белый сахар и патоку.
Получила:





Вкус интересный, но специфический. Мне норм, муж ел больше из любопытства, дети - с переменным успехом. Я не подогревала и не поджигала. Один пудинг съели на следующий день, второй вылежал дня три (потом понадобился салатник).
Вывод: можно попробовать, много готовить не надо. Два салатника (по восемь небольших ломтиков из каждого) - самое оно. А вот кастрюлю надо больше, в стандартную трёхлитровую помещается только один салатник, неудобно две кастрюли одновременно на огне держать.