Онигири и онигирацу
Apr. 20th, 2018 07:44 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rita_vionnetИ раз уж я пошла по кулинарной теме, а приватность всё не настраивается, безыдейно запощу картинки с онигири и онигирацу.
Про онигирацу я уже писала - https://rita-vionnet.livejournal.com/199621.html. И на этом фото как раз один из рецептов ochikeron:
Онигири красиво разломить не получилось, поэтому только общий вид:
![](https://c1.staticflickr.com/1/827/40671616995_98339d2112.jpg")
Внутри, кажется, курица с огурцом и капустой. В рис, кстати, вмешана специя Santa Maria "кунжут и васаби" - я эту марку знаю и уважаю давно, именно в их наборе был когда-то дроблёный кардамон, идеальная форма выпуска для кардамона (и лущить не надо, и аромат держится долго); а тут наткнулась на серию "Кухня мира", там много симпатичного.
Про онигирацу я уже писала - https://rita-vionnet.livejournal.com/199621.html. И на этом фото как раз один из рецептов ochikeron:
Онигири красиво разломить не получилось, поэтому только общий вид:
Внутри, кажется, курица с огурцом и капустой. В рис, кстати, вмешана специя Santa Maria "кунжут и васаби" - я эту марку знаю и уважаю давно, именно в их наборе был когда-то дроблёный кардамон, идеальная форма выпуска для кардамона (и лущить не надо, и аромат держится долго); а тут наткнулась на серию "Кухня мира", там много симпатичного.
