![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rita_vionnetЭто рецепт без фото - надеюсь, как-нибудь ещё такое приготовлю, когда буду посвободнее, и тогда уж отфоткаю.
Ингредиенты (на 4 человек, каждому достанется примерно по 4-5 столовых ложек мороженого с горкой):
4 очень спелых банана,
1 лимон,
1-2 веточки мяты,
немного молока (растительного молока; у меня было соевое с банановым вкусом),
сахар по вкусу.
В этом рецепте используются замороженные бананы, всё остальное надо просто охладить. После приготовления дополнительное замораживание не требуется, консистенция регулируется количеством молока.
Итак, бананы нужно наломать небольшими кусочками и оставить в морозилке на ночь. Цедру лимона натереть на тёрке, отжать лимонный сок (я делала это вручную над ситечком, чтобы отделить косточки), извлечь из корки остатки мякоти, положить всё, кроме корки, в чашу блендера. Добавить туда листочки мяты - у меня были большие веточки, я использовала три четверти листков, получилось очень мятно, можно было бы и поменьше. Добавить сахар, если нужно (я добавила пару чайных ложек, они погоды не сделали, с тем же успехом можно было обойтись без них, будет достаточно сладко и совсем не приторно), и измельчить. Если у вас очень мощный блендер, можно измельчать сразу всё, но я решила не рисковать. Добавить замороженные бананы и влить немного молока. После этого всё предельно просто - нужно раздробить бананы так, чтобы мотор блендера при этом не сгорел. Я делала это, периодически останавливая блендер, перемешивая содержимое и добавляя при необходимости молоко. Молока понадобилось в итоге не очень много, порядка половины стакана, если не меньше.
Вот и всё, готово, можно разложить по мисочкам и есть. Если мисочки заранее охладить в морозилке, мороженое дополнительно не растает при раскладывании.
Мне понравилось. Очень лимонно и мятно, бананы практически не чувствуются, консистенция тоже ОК. В следующий раз попробую положить мяты поменьше и сделать порции побольше. На приготовление меня вдохновила ВК-блогер Катерина Лебедева, @vrednaja_tetka. Она делала мороженое с зелёным горошком (https://vk.com/wall-125184331_36538), и я бы тоже не прочь, только бананы найти легко, а горошек - не очень :))
Ингредиенты (на 4 человек, каждому достанется примерно по 4-5 столовых ложек мороженого с горкой):
4 очень спелых банана,
1 лимон,
1-2 веточки мяты,
немного молока (растительного молока; у меня было соевое с банановым вкусом),
сахар по вкусу.
В этом рецепте используются замороженные бананы, всё остальное надо просто охладить. После приготовления дополнительное замораживание не требуется, консистенция регулируется количеством молока.
Итак, бананы нужно наломать небольшими кусочками и оставить в морозилке на ночь. Цедру лимона натереть на тёрке, отжать лимонный сок (я делала это вручную над ситечком, чтобы отделить косточки), извлечь из корки остатки мякоти, положить всё, кроме корки, в чашу блендера. Добавить туда листочки мяты - у меня были большие веточки, я использовала три четверти листков, получилось очень мятно, можно было бы и поменьше. Добавить сахар, если нужно (я добавила пару чайных ложек, они погоды не сделали, с тем же успехом можно было обойтись без них, будет достаточно сладко и совсем не приторно), и измельчить. Если у вас очень мощный блендер, можно измельчать сразу всё, но я решила не рисковать. Добавить замороженные бананы и влить немного молока. После этого всё предельно просто - нужно раздробить бананы так, чтобы мотор блендера при этом не сгорел. Я делала это, периодически останавливая блендер, перемешивая содержимое и добавляя при необходимости молоко. Молока понадобилось в итоге не очень много, порядка половины стакана, если не меньше.
Вот и всё, готово, можно разложить по мисочкам и есть. Если мисочки заранее охладить в морозилке, мороженое дополнительно не растает при раскладывании.
Мне понравилось. Очень лимонно и мятно, бананы практически не чувствуются, консистенция тоже ОК. В следующий раз попробую положить мяты поменьше и сделать порции побольше. На приготовление меня вдохновила ВК-блогер Катерина Лебедева, @vrednaja_tetka. Она делала мороженое с зелёным горошком (https://vk.com/wall-125184331_36538), и я бы тоже не прочь, только бананы найти легко, а горошек - не очень :))
